Zúžené speciální menu

11.-24.5.2020

Předkrmy

Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, limetou, rukolou a sýrem grana padano

Hovězí tatarák s česnekem a topinkami

marinovaný hermelín s rozpečenou bagetkou

Vepřový Rilletes na opečeném chlebu

Saláty 

Caesar salát s kuřecím masem 

Míchaný listový salát s cerry rajčaty, piniovými oříšky a Halloumi sýrem 

Hlavní chod 

Hovězí Rumpsteak s marinovanou zeleninou v jablečném cideru, estragonovou omáčkou a hranolky 

Kuřecí Supreme s hráškovou tarhoňou 

Vepřová panenka na teplém salátu z pečených brambor, papriky a šalotky 

Vepřová líčka s restovanou kořenovou zeleninou a bramborovou kaší 

Pulled pork burger s bbq salsou, ledovým salátem, kyselými okurkami a vídeňskou cibulkou, hranolky a česnekový dip 

Špagety s česnekem a chorizem 

Dezerty 

Panna Cotta 

Čokoládový Mousse 

Nugátové knedlíčky